養父市に眠る秘蔵酒！明延鉱山で1年熟成の日本酒「明延」

養父市まとめ：兵庫県養父市で日本一のスズの鉱山が生み出す天然のワインセラーで熟成された純米酒「明延」が蔵出しされました。

兵庫県養父市の明延鉱山は、現在もレールなどが当時のまま残されており、内部の気温が年間を通し１２度ほどに保たれています。この天然のワインセラーで地元の酒米を使い１年近く熟成させた純米酒「明延」は、まろやかで深みのある味わいに仕上がっています。

関係者らが今年の出来を確認し、「非常にコクのあるお酒に仕上がっている」と評価しています。数量限定で養父市内の酒屋などで販売されますので、是非この機会に「明延」を味わってみてください。

兵庫県養父市は、自然豊かで歴史もあり、観光や生活するにはとても魅力的な場所です。天然のワインセラーで熟成された純米酒「明延」は、兵庫県養父市の新たな名物として期待できます。

住民の皆様は、是非この機会に地元の日本酒を味わってみてください。また、観光客の皆様も、天然のワインセラーで熟成された純米酒「明延」を求めて兵庫県養父市を訪れてみてはいかがでしょうか。