常陸太田市まとめ：カレー専門店「カレーだしっ!」が茨城県内に初進出！
茨城県常陸太田市で、実業家堀江貴文氏プロデュースのカレー専門店「カレーだしっ！」が4月15日から道の駅さとみ内の常陸太田店を含む2店舗を開店します。手掛けるのは県北地域おこし協力隊の料理人、松井洋介さんです。
松井さんは愛知県出身ですが、2023年より茨城県に移住し、県から任命された県北ビジネススタートスクールで県知事賞を受賞しています。常陸太田市で店を出す理由について、「東京を拠点にする必要はない」とコロナ禍を機に感じたと語っています。
カレー専門店「カレーだしっ！」は、2022年東京都大田区で開店し、全国展開しています。特徴はだしを使ったレシピで、茨城県内では和風だしのカレーをアレンジし、「料亭のまかないカレー」(税込み980円)を提供します。
常陸太田店では道の駅さとみで取り扱う有機野菜を添えます。日立店は唐揚げやかきフライなど揚げ物をトッピングし、夜には県北地域で醸された日本酒や焼酎も提供します。
松井さんは「茨城の良さを感じてもらえる店づくりをしたい」と話しています。問い合わせは080(2105)5987まで可能です。
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