常陸太田市まとめ：梅の天日干し作業が本格化！茨城県で唯一無二の自然梅を堪能
茨城県常陸太田市大中町の市高齢者生産活動センターさとみでは、梅の天日干し作業が本格的に始まっています。同センターは、収穫した梅をシソで色付けし、庭先に並べる独自の方法で自然梅を作り出しています。
6月に収穫された梅は、1カ月ほど漬け込んだ後、晴天が続く日を選んで天日干しが行われます。今年は猛暑の影響で例年の半分ほどの時間で済むということです。収穫量は昨年比3倍と豊作でした。
小室理事長は「きれいに干し上がっている」と自信を示し、猛暑対策や農薬の影響が少ない点もアピールしています。常陸太田市で生産されたこの自然梅は、安心して食することができます。
茨城県常陸太田市に住む皆さん！この機会に、地元で作られた自然梅を味わってみてはいかがでしょうか？
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