鉾田市まとめ：新たな万能調味料「大葉じぇのべーぜ」が誕生！
茨城県 鉾田市 の農家と飲食店経営者が協力して、万能調味料「大葉じぇのべーぜ」を商品化しました。パスタや肉、魚に使えるこの調味料は、採りたての大葉のフレッシュさを損なわない加工法で作られています。
開発したのは、大葉農家の中島農園の弘樹さんと由香里さん夫婦と、居酒屋「うまごや」の坂口弦太さんです。親の代からの付き合いという3人ですが、「一緒に仕事ができたことがなによりうれしい」と語っています。
商品名の“じぇのべーぜ”はイタリアのソース、ジェノベーゼをアレンジしたもので、本場のジェノベーゼのメイン材料はバジルですが、大葉を使用することで茨城県 鉾田市 の特産物を活かしています。
この万能調味料は、同園や鹿島灘海浜公園売店でも販売されており、1個100gで950円です。茨城県 鉾田市 を訪れた際には、ぜひ試してみてください！
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