行方市まとめ：茨城県の美味しい千石きゅうりを堪能しよう！
茨城県常総市岡田で、初夏を思わせる陽気に農業を営む中山初夫さん（61）は、ハウス内で「千石きゅうり」を丹精込めて育てています。柔らかい皮とみずみずしい食感が特徴のこのキュウリは、県の銘柄産地にも指定されています。
中山さんは種からキュウリを育てるというこだわりを持っており、接木法でカボチャの台木にキュウリの苗木を接ぎます。手間と時間がかかるこの方法は、連作障害や病気に強く、優良規格「A品」率が90%以上という高品質なキュウリを生み出します。
収穫は1本ずつ選果し、等級ごとに選別して箱詰めを行い、JAの集荷所に搬入しています。高品質なキュウリの生産に向け、土づくりや栽培技術の追求を怠らず、定期的に生産者同士が集まり、品質や規格の確認を欠かさないという徹底ぶりです。
千石きゅうりは、JA常総ひかりやすらぎの里しもつま農産物千代川直売所で購入することができます。住所は茨城県下妻市大園木2697で、営業時間は4～10月が午前9時～午後6時半、11～3月が午前9時～午後6時です。第1、3水曜定休日なのでご注意ください。
行方市の皆さんも、茨城県の美味しい千石きゅうりを堪能してみてはいかがでしょうか？
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