白山市の食通が注目！「ゴエミヨ」と「ミシュラン」、石川県のW掲載店を大調査

石川県のミシュラン星付きレストランを紹介します。

2018年から8年連続で掲載されている「ショクドウ ヤーン（YArn）」は、イノベーティブな日本料理店です。『ミシュランガイド石川2021』では2つ星を獲得しています。

また、「和田屋」は、日本料理店で2017年から9年連続掲載されています。『ミシュランガイド石川2021』では1つ星を獲得しています。

「東山 和今（わこん）」は、金沢市の「東山のオーベルジュ 薪の音 金澤」内にあり、日本料理店です。2019年から7年連続掲載されており、『ミシュランガイド石川2021』ではミシュランプレートを獲得しています。

「ヴィラ デラ パーチェ（VILLA DELLA PACE）」は、七尾市のイタリア料理店で『ゴエミヨ2025』では3トックを獲得しています。2018年から掲載されていますが、『ミシュランガイド石川2021』には掲載されていません。

「レストラン エンヌ（Restaurant N）」は、金沢市のフランス料理店で『ゴエミヨ2025』では3トックを獲得しています。2018年から掲載されていますが、『ミシュランガイド石川2021』には掲載されていません。

「和田屋」は宿泊も可能な旅館です。『ミシュランガイド石川2021』の旅館部門で3パビリオンを獲得しています。