かほく市まとめ：石川県 かほく市 で開催された講演会「食で育む『心』と『体』」をレポートします。
去る28日、かほく市の県西田幾多郎記念哲学館において、サッカー日本代表中村敬斗選手の専属料理人である沢山慶充さんによる講演会が開催されました。石川県出身の沢山さんは、金沢市出身で、現在はフランスを生活拠点としています。メキシコリーグ時代には本田圭佑選手の食事面もサポートした経験があります。
講演会では、沢山さんが中村選手を支える料理のこつを語りました。試合の2日前からエネルギー源となる高糖質で消化のよい食事を中心にし、砂糖を使わないフルーツタルトで英気を養うなど、具体的な例を挙げて解説しました。
また、金沢星稜大人間科学部の西村貴之教授とスポーツコミッションかほくの四柳智恵事務局長も登壇し、来場者からの質問に答えました。石川県 かほく市 の住民は、日常生活で実践できる食事面でのサポート方法を学ぶことができたのではないでしょうか。
かほく市の皆さん、普段の食事が体や心のパフォーマンスに影響することを意識してみてはいかがですか？
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