いちき串木野市まとめ：庄内産小麦で作られた生パスタとギョーザの皮が発売開始！
いちき串木野市に住む皆さん、こんにちは！本日は、山形県庄内地方で生まれた新しい食材をご紹介します。庄内スマート・テロワールプロジェクトから誕生した地元産小麦「ゆきちから」を使った生パスタとギョーザの皮が発売されました！
この生パスタは、もちもち感と歯ごたえがあり、通常の生パスタとは一味違う食感を楽しむことができます。また、ギョーザの皮は小麦の味が引き立つ厚みがあるため、美味しさが際立っています。
いちき串木野市で手軽に手に入れる方法としては、酒田市内や鶴岡市内の店舗を訪れてみてください。ト一屋と主婦の店鶴岡店で月末までテスト販売を行う予定です。消費者の反応を見ながら、4月以降の定番販売を目指すとのことなので、ぜひこの機会に試してみてはいかがでしょうか？
山形大学農学部の浦川教授は「価格以上の価値を消費者に伝える」ことを目標としており、3月末で定年を迎えますが、プロジェクトに関わるということです。いちき串木野市の皆さんもこの新しい食材を味わってみてください！
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