三浦市まとめ：しらす漁の旬と美味しい食べ方を知っていますか？
神奈川県三浦市は日本三大深湾の一つに数えられる相模湾に面しており、多種多様な魚介類が集まります。特に有名なのはしらすで、「湘南しらす」は神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会に所属する漁業者がとった生しらすやその加工品を指します。
しらすの漁期は3月11日〜12月31日で、冬場を除いてとれるが、3月〜5月にとれる「春しらす」は特に脂がのって甘味もあります。勘浜水産しらす直売所では、しらす漁期には生や釜揚げのしらすのほか、しらす加工品などを販売しています。
人気の「しらすづくし定食」は釜揚げしらすに自家製のちりめん佃煮、タタミイワシ、春菊と合わせたしらすかき揚げが付いています。釜揚げしらすを食べる際には、しょうゆを垂らして薬味と混ぜ合わせるとさらに美味しくなります。
三浦市で新鮮なしらすを味わうためには「しらすや」に訪れてみてください。店主の柴田勝明さん曰く、「氷水で締めた生しらすが漁港からすぐに運ばれて来ます」。釜揚げしらすも鮮度が自慢です。
三浦市は「湘南しらす」をふんだんに使ったしらすづくし定食を食べることができます。新しい季節の美味しさを体験してみてください。
住所：神奈川県三浦市腰越2－10－13
営業時間：11時〜21時／木曜休
交通：東海道線藤沢駅から江ノ島電鉄15分（または横須賀線鎌倉駅から22分）、腰越駅下車徒歩2分／横浜新道戸塚終点から15キロ
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