相模原市南区まとめ：相模女子大学で梅の実収穫イベント開催！地域住民向け情報も掲載
神奈川県相模原市南区に位置する相模女子大学は、2025年5月30日（金）に学内で梅の実の収穫を実施します。同大では、約100本の梅の木から採れた梅の実を使用したオリジナル梅酒「翠想（すいそう）」を製造・販売しており、今回は学生や教職員らが一連の工程に携わる学びの場となります。
イベント概要は以下の通りです。
■日時：2025年5月30日（金）10:40~12:10、14:40~16:10（予定）
■場所：相模女子大学 構内梅林（神奈川県相模原市南区文京2-1-1）
■参加者：本学学生、併設高等部生、教職員など（昨年と同程度の50～60名を予定）
収穫した梅は、「翠想（すいそう）」の仕込み作業やおやつ＆デリ「3pm（さんじ）」で販売されるマーガレットケーキの材料に使用されます。久保田酒造にて漬け込み・ラベル貼付等を行った後、秋にはさがみはらアンテナショップ「sagamix」で限定販売予定です。
相模女子大学では、2014年度からこのプロジェクトを継続して実施しており、学生たちは梅の収穫から漬け込み、ラベル制作、梱包作業、店舗での販売まで一連の工程に携わることで、ものづくりと販売の現場を実体験できる学びの場となっています。
相模原市南区在住の方々は、このイベントを機会に相模女子大学の取り組みや地域との産学連携を知り、地元の魅力を再発見するきっかけにしてはいかがでしょうか。
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