横浜市旭区まとめ：サステナブルなワイン造りを目指す「横濱ワイナリー」
神奈川県 横浜市旭区で、環境に優しいワイン造りが行われています。横浜市中区の山下ふ頭近くにある「横濱ワイナリー」は、2020年から同市旭区で原料のブドウの栽培を始めました。同社の町田佳子さんは、環境負荷を減らすために農薬や化学肥料に頼らない有機農法を選択し、地球温暖化の原因である温室効果ガスの削減につながる取り組みを行っています。
横浜市旭区でブドウ栽培を始めたきっかけは、ラジオ番組で話した際にリスナーから「耕作放棄地を使えないか」と連絡があったことです。市を介して借りた畑で、苗木のオーナーを会費制で募集し、市民参加型で運営しています。
現在約150人のオーナーがおり、1人でも多くの協力者を募っています。町田さんは「もっと手間をかけられれば、質を高められる」と話し、より多くの人に参加してほしいと呼びかけています。
横浜市旭区で生まれたブドウは、同社のワイナリーで醸造されます。2022年12月には日本農林規格（JAS）法に基づく有機JAS認証を取得し、「横浜ワイン」として販売しています。
この取り組みは、神奈川県 横浜市旭区の住民が環境や社会に配慮した活動に参加することができます。興味がある方は、横濱ワイナリーのウェブサイトをチェックし、ヴィンヤードの見学やオーナー制度に参加してみてください。
神奈川県 横浜市旭区でサステナブルなワイン造りを目指す「横濱ワイナリー」の取り組みは、環境問題や社会貢献に興味がある方々の関心を引くことでしょう。
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