横浜市中区まとめ：新ブランド「Red Brick Bake！（レッド・ブリック・ベイク）西洋焼菓子舗」が横浜赤レンガ倉庫に初出店！
神奈川県 横浜市中区の日本大通にある「ありあけ」が手掛ける新ブランド「Red Brick Bake！（レッド・ブリック・ベイク）西洋焼菓子舗」が、4月25日、横浜赤レンガ倉庫に初出店しました。同店では、文明開化の港町横浜の玄関口にたたずむ赤レンガ倉庫に思いを込めた「レンガ」がコンセプトの店舗オリジナルの焼き菓子を販売しています。
特に注目したいのは、同店の看板商品である「横浜赤レンガ クワトロ フィナンシェ」。仏イズニー社製のフランス産発酵バターと国産バター、スペイン産のマルコナアーモンド、北海道産小麦、フランス産ゲランドの塩を使用したフィナンシェは、横浜赤レンガ倉庫に思いを込めた「レンガ」がコンセプトの店舗オリジナル商品です。
また、「横浜赤レンガ ダクス」と「横浜赤レンガ サブリック」も同店で販売しています。「横浜赤レンガ ダクス」は、仏ダコワーズ発祥の地「ダクス」の名を冠した焼き菓子で、アーモンドを使ったメレンゲ生地と砕いたラングドシャを混ぜ込んだアーモンド＆チョコレートのクリームが特徴です。「横浜赤レンガ サブリック」は、チョコレートのように濃厚な「ドゥーブルショコラ」とナッツの香ばしさが重なる「ヘーゼル＆アーモンドショコラ」のショコラサブレで、パッケージも実際の赤レンガと同じ比率で設計されています。
同店の田代葵（あおい）店長は、「ここでしか手に入らないオリジナル焼き菓子を、土産としてだけではなく、近隣の皆さまにも味わっていただければ」と来店を呼びかけています。営業時間は11時〜20時です。
横浜市中区に住む方々は、ぜひこの機会に「Red Brick Bake！（レッド・ブリック・ベイク）西洋焼菓子舗」に足を運んでみてください。
コメント