長岡郡大豊町まとめ：高知県大豊町の「ゆとりすとパークおおとよ」でかつお藁焼き体験を開催！
高知県長岡郡大豊町にある「ゆとりすとパークおおとよ」は、5月14日にかつお藁焼き体験を実施しました。修学旅行生向けのプログラムとして、「かつおの藁焼き体験」を提供し、大阪府内の中学校に通う生徒100名が参加しました。
「かつおの藁焼き」は、高知県の県魚であるカツオを使った郷土料理「かつおのたたき」の伝統的な調理方法です。由来は諸説ありますが、漁師らが生で魚を食べることを禁止されたため、表面だけを炙って食べるようになったことが始まりと言われています。
体験では、インストラクターから「かつおの藁焼き」の由来や注意事項の説明を受けた後、カツオの解体ショーを見学するグループと藁焼きを体験するグループに分かれました。生徒らは藁焼きの火力に驚いたり、解体ショーを見て喜んだりしていました。
最後には、自分たちが作った藁焼きをお皿に盛り付けて食べる時間があり、美味しそうに食べていました。「ゆとりすとパークおおとよ」では、今後も観光協会や旅行会社と連携し、「かつお藁焼き体験」に限らず、地域資源を生かした体験を提供する予定です。
高知県長岡郡大豊町の「ゆとりすとパークおおとよ」は標高750ｍにあるアウトドア施設で、テントサイトやログハウス、BBQセットのレンタルなどがあります。早朝には雲海を、夜間には満天の星空を眺めることができます。
施設情報：
ゆとりすとパークおおとよ
〒789-0315 高知県長岡郡大豊町中村大王4037−25
営業時間：午前9時〜午後6時（定休：火曜日※繁忙期は無休）
アクセス：大豊ICから車で約20分
予約サイト：https://www.nap-camp.com/kochi/10952
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