宿毛の食卓を彩る！高知県産和牛の旨みと技が集結

宿毛市まとめ：高知県で開催された肉用牛の品評会と競りで宿毛市の生産者も最優秀賞を受賞！

7月7日、高知市の県食肉センターで、県内で繁殖・飼育された肉用牛の品評会と競りが行われました。高知県は畜産事業を活性化させるため、このようなイベントを開催し、生産者や畜産関係者など約70人が参加しました。

今回の品評会には、県内で繁殖・飼育した土佐和牛20頭の枝肉が出品されました。サシの入り具合やロースの芯の大きさなどを審査し、黒毛和種の部では四万十町の生産者・堅田雅仁さんと宿毛市の繁殖経営・阿部弘史さんが最優秀賞を受賞しました。

表彰式後には、出品された枝肉の競りが行われました。県内外の約20人のバイヤーが競り落とし、最優秀賞の黒毛和種は1キロあたり3250円の値が付いたということです。

高知県で生産される土佐和牛は、高品質な肉用牛として知られています。宿毛市も畜産業が盛んな地域であり、阿部弘史さんの受賞は地元の誇りでもあります。高知県と宿毛市は今後も畜産事業を活性化させるため、イベントやサポート体制を整えていくことが期待されます。

宿毛市の住民向けアドバイス：
高知県で生産される土佐和牛は、高品質な肉用牛として知られています。阿部弘史さんの受賞は地元の誇りでもあり、畜産業が盛んな地域である宿毛市も今後も活性化させるため、イベントやサポート体制を整えていくことが期待されます。