土佐清水市まとめ：旭町の「のび太」でテングサの天日干しがピーク！
高知県 土佐清水市 の旭町にあるところてん専門店「のび太」では、原料となるテングサの天日干しがピークを迎えています。店主の田村洋美さん（５３）によると、足摺岬展望台周辺に並んでいたテングサが順調に成長し、日差しの強いこの時期は特に生産量が増加しています。
高知県で有名なところてんの原料であるテングサ。土佐清水市では昔からこの海藻を天日干しして乾燥させたものを使用してきました。旭町の「のび太」は、そんな伝統的な製法を受け継ぎながらも新しい味や商品開発に取り組む店として地元住民に愛されています。
高知県 土佐清水市 の住民の皆さん、暑い日が続く中でテングサの天日干しは大変な作業ですが、「のび太」の田村洋美さんは「この時期は特に生産量が増えるので、頑張っています」と話してくれました。旭町を訪れた際には、是非「のび太」で新鮮なテングサを使ったところてんを味わってみてください。
高知県 土佐清水市 の旭町は、足摺岬展望台や海岸線の美しい景色が有名です。日帰りドライブや観光で訪れる方も多くいますが、「のび太」でテングサの天日干しを体験することができます。高知県 土佐清水市 の住民はもちろん、観光客の方々にもおすすめです。
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