福知山の新たな一面を探る：スイーツとローカルフードが織りなす「ほどよく街で、ほどよく田舎」の魅力

福知山は、栗や黒豆など上質な素材が生産される土地で、老舗の味から新しい味まで幅広いスイーツを楽しむことができます。紹介されたお店は、「柳町」と「お土産と喫茶 足立」です。

「柳町」は、京地どりや卵、お米など地元産の食材を使った料理が特徴で、庭を眺められる一階のテーブル席や2階の個室があります。定休日は年末年始で、営業時間は11:30〜14:30と18:00〜23:00です。

「お土産と喫茶 足立」は、小さなお店ですが人気店で、名物パフェや大福が楽しめます。パフェには福知山の山城屋茶舗の赤鬼ほうじ茶を使用したゼリーなど、地元の食材が使われています。定休日は火曜と土〜月曜、祝日で、営業時間は10:00〜16:00です。

福知山市では、ふるさと納税やスイーツサブスクにも取り組んでおり、上質な素材を生かしたスイーツが楽しめる魅力的な街です。