福知山市まとめ：タケノコの里で春の味覚を堪能
こんにちは、福知山市在住です。新緑が美しいこの時期は、福知山市報恩寺地区が「タケノコの里」として有名な理由がわかります。朝早くから農家が竹林に分け入り、専用の鍬で土の中からタケノコを掘り出しています。
報恩寺たけのこは、粘土質の赤土で育ったためやわらかくアクが少ないと評判です。今年は豊作の「表年」にあたり、収穫量は去年の3倍程度の約30トンを予定しています。
タケノコの出荷作業は5月上旬ごろまで続きます。地元を中心に出荷され、福知山市で味わうことができます。この機会に「タケノコの里」福知山市報恩寺地区の春の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。
住民向けのアドバイス：
・タケノコはやわらかくアクが少ないと評判なので、生で食べるより茹でたり天ぷらにした方が美味しい。
・5月上旬ごろまで出荷される予定なので、この機会に福知山市のタケノコを食べてみてください。
また、タケノコは1年ごとに豊作と不作を繰り返すため、来年も味わうことができるか分からない貴重な春の味覚です。是非この機会に福知山市報恩寺地区の「タケノコの里」で春の味覚を堪能してみてください。
本日は以上です。
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