亀岡市まとめ：暑い夏を涼しく乗り切る！新たな特産品「低温熟成日本酒」が誕生！
京都府南丹市で、外は猛暑でもひんやりと肌寒い施設内で日本酒を低温熟成するプロジェクトが始動しました。亀岡市の住民の皆さんも注目です！この新たな特産品は、ふるさと納税の返礼品などへの活用も検討されています。
京都府南丹市や地元酒造会社、管理者が連携して始めたこのプロジェクト。低温熟成日本酒は、施設内で温度を調整し、通常の日本酒よりも長い期間をかけて熟成することで、より深みのある味わいと香りを実現しています。
暑い夏にぴったりの涼しい日本酒！亀岡市の皆さんも是非この新たな特産品を試してみてください。
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