志摩市まとめ：三重県 志摩市 の総料理長が初の著書を刊行！伊勢志摩の魅力が詰まった79品の料理と想いを綴る一冊。
三重県 志摩市 にある志摩観光ホテルの総料理長、樋口宏江さんが初の著書「海の幸フランス料理」で知られる志摩観光ホテルの伝統を受け継ぎながら、伊勢志摩の自然と向き合い、地域の魅力を新たな一皿に表現し続ける想いを込めた79品の料理を美しい写真、コラムとともに紹介した一冊です。
著書には、食材への眼差しとガストロノミーの未来を丁寧に綴り、数量限定でホテルやオンラインショップにてサイン本が販売されます。志摩市の住民はもちろん、三重県全域から注目される一冊です。
三重県 志摩市 にお住まいの方々は、是非この機会に樋口宏江さんの想いを込めた著書を手に入れてみてはいかがでしょうか？
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