石巻市まとめ：宮城県石巻市で今季初の冷凍マグロ水揚げ！鮮度抜群のビンチョウマグロを堪能しよう！
宮城県石巻市の石巻魚市場で、3日早朝に遠洋でとれた冷凍マグロが今季初めて水揚げされました。静岡県の第31永盛丸（499トン）が千葉県銚子沖で漁獲し、冷凍したビンチョウマグロ約280トンを届けたものです。
同船の漁労長、里見淳さん（57）は「今年は豊漁の年。少し小ぶりだが、鮮度は抜群にいい。刺し身で食べてほしい」と話しています。大きさは7～8キロが中心で、マグロは釣り上げてすぐにマイナス20度で瞬間凍結して鮮度を維持しているため、最高の状態で味わうことができます。
宮城県石巻市では、7月まではビンチョウマグロ漁が最盛期を迎えます。8～11月にはカツオ漁が本格化する予定です。新鮮なマグロやカツオを味わうことができるのは、石巻市の特権と言えるでしょう。
石巻市民は、この機会にぜひ、石巻魚市場で水揚げされた冷凍マグロを堪能してみてください。
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