奇跡のイチゴが新富町を救う！？高級イチゴで農業再生、LED工場で特産品開発へ

AGRISTと共立電照が共同で開発中の高糖度イチゴは、データに基づいた精密な環境制御とAIによる生育解析によって、1粒1,000円を超えるような高付加価値作物の安定生産を目指しています。特に需要が高い一方で栽培がデリケートなイチゴに着目し、LED植物工場という閉鎖環境下でAIが最適な生育環境を瞬時に判断し、日々のデータに基づいて徹底的に管理することで、高品質のイチゴを生み出しています。

今後は、2025年9月にデザインパッケージの発表とプロジェクト専用ウェブサイトの開設を予定しており、10月から12月には最終品質調整を行う計画です。年末には「奇跡のイチゴ」のお披露目会や発表会を開催し、ふるさと納税での先行販売予約を開始する予定です。

将来的には、この植物工場での高付加価値作物栽培モデルを全国に展開し、新たな特産品開発を支援してまいります。