串間市まとめ：猛暑による野菜高騰の影響は？宮崎県内で見られる現状を探る
宮崎県串間市を含む全国各地で、猛暑が続く中、野菜価格の高騰が懸念されています。農林水産省は7月の野菜価格の見通しについて、急激な気温の変化の影響などで夏野菜の価格が平年に比べ上昇する見込みだとしています。
宮崎市にあるスーパーまつの恒久店では、実際にどのような状況なのでしょうか。青果部バイヤーの徳元隆さんによると、「宮崎県は農業県ということもあって、全国で言われているほど値段はまだ上がっていない状況です」とのこと。平野で作られていた野菜が高冷地で作られる野菜に変わることで量が減り、高い野菜も出始めていると説明します。
一方で、連日続く猛暑の影響が懸念されます。徳元さんは「高温障害によって野菜の品質があまり良いものの出回りが少なくて、傷むスピードが早いということに店では苦労しています」と話します。特にゴーヤやナス、オクラなどが傷みが早くなっており、購入後はすぐに冷蔵庫に入れ、なるべく早く消費するようにしてほしいと注意を促します。
今後の見通しについては、「あまりにも雨が降らないとか高温が続いて全国的に暑いとなってくると、値段も安定しづらい状況が続くのかなと考えています」とのこと。小ネギなどの価格上昇やトマトの色づきに影響が出るかもしれないと予測しています。
串間市の住民は、日常生活で野菜を購入する機会が多いでしょう。高温障害による野菜の品質低下や傷みやすさには注意が必要です。スーパーなどで購入した野菜は、早めに消費し、冷蔵庫での保存を心掛けることが大切です。
また、農家や生産者も暑さ対策を講じる必要があります。高温障害の影響を受けやすい夏野菜には特に注意が必要で、日中の水やりや夜間の温度管理など、適切な栽培方法を実践することが求められます。
串間市と宮崎県は農業県として知られています。住民の皆さんは、地元の野菜を購入し、応援することで、地域経済の活性化に貢献できます。高温障害による野菜高騰の影響を受けやすい串間市では、特に注意深く野菜の消費や生産者支援を行うことが大切です。
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