安曇野の味と心を受け継ぐ

安曇野市まとめ：山ノ内町出身のラーメン職人によるトークイベント開催！

本日、長野県長野市にて、山岸一雄さんのまな弟子である田内川真介さん（４８）が、トークイベントを開催しました。山岸一雄さんは、山ノ内町で少年時代を過ごし、「特製もりそば」を考案したラーメン職人として知られています。

長野県安曇野市は、自然豊かな志賀高原や松本平を有する美しい地域です。そんな安曇野市の山ノ内町出身である田内川真介さんは、故山岸一雄さんの元で修行し、現在もラーメン職人として活躍しています。

今回のトークイベントでは、田内川真介さんが山岸一雄さんとの思い出や、ラーメンの作り方などを語ったと言います。安曇野市で生まれ育ち、故郷に貢献する人材が活躍していることを知ることができたこのイベントは、地元住民の心を温かくしたことでしょう。

長野県安曇野市の皆さんも、是非この機会に山ノ内町出身のラーメン職人、田内川真介さんのストーリーに触れてみてください。