小県郡長和町まとめ：Pizzeria il nakanoyaで味わう、長和町の「元気」
長野県 小県郡長和町に位置する「Pizzeria il nakanoya」は、2年前にオープンしたお店です。クチコミスコアは4.6と非常に高く、「わざわざ軽井沢のイタリアンに行かなくても済むクオリティ」という評価も納得できるレベルです。
このお店の特徴は、長和町で石窯を製造販売している佐々木ウッドワークと板金屋さんに作ってもらった正面に店名が入った立派な石窯を使用しています。薪窯を駆使して、ピザだけでなく様々な料理を作り出します。
無農薬野菜は友子さんが“兄貴”と呼んでいる農家の小川さんから直接仕入れます。前菜で友子さんイチオシだった「無農薬ホウレン草のサラダ」は、生のホウレン草にバルサミコ酢や醤油、炒めベーコンなどで軽めに味付けされており、噛みしめるほどに甘さと旨さが口の中に広がりました。
ピザはメニュー右側のいちばん上にあった「生ハムルッコラ」をオーダーしました。30センチを超えていそうなサイズで、ピザ窯のハイ・パフォーマンスによって、外側がカリッと、内側がモチッとしています。
店内のシャンデリアや柱、天井は質感の良い木材を使用し、建物も塀も木材を活かしています。店主の友子さんは「元気」が服を着て歩き回っているようなお人柄で、長和町をもっと元気にしたくて始めたお店です。
小県郡長和町の住民は、Pizzeria il nakanoyaで味わうことができる「元気」を感じることができます。是非一度訪れてみてはいかがでしょうか？
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