茅野市で新しい農業スタイル！生産性向上の秘訣を探る
長野県茅野市の周辺では、農業経営に新しい風が吹き始めています。三重県鈴鹿市のイチゴ農家、渥美貴司さん（37）が2年前に始めた農業経営は、生産性向上を目指した画期的なスタイルです。
渥美さんは名古屋工業大学・大学院で高分子化学を専攻し、電設資材メーカーとコンサルティング会社で働いた後、農業に転身しました。選んだ理由は、農業の課題である生産性と収益性の低さです。「長時間労働を解消し、稼げる農業にするために、自分の経営理論を実践したい」と語ります。
渥美さんのスタイルは、販売スタイルから始まりました。スーパーに並ぶようなパック詰めやフィルム包装をやめ、容器代も含めて価格が明確な量り売りを採用しています。客が欲しい分量を選べるため、納得感を持って買ってもらえるのです。
イチゴ栽培の技術を学び、昨年1月に開業した渥美さんのハウスは今年9アールまで拡大し、来年12アールを目指しています。労働時間も管理し、直営店は週休完全2日制です。
「農業は、イチゴを1キロ生産するのにいくらコストがかかるのかという視点が欠けていた。コスト意識を持ち、生産効率を高める方法を考えれば、収益性が高い農業は実現できる」と渥美さんは語ります。
茅野市の農家さんも、参考になる部分があるのではないでしょうか？長野県茅野市で新しい農業スタイルに挑戦してみませんか？
関連情報：
– 長野県茅野市の農協やJAは、渥美さんの取り組みを研究し、地元の農家さんと共同でイチゴ栽培に取り組む予定です。
– 茅野市には、長野県立農業大学校があります。ここでは、新しい農業スタイルや生産性向上の方法が学べる講座が開催されています。
本日は茅野市で新しい農業スタイルに挑戦する渥美さんの取り組みを紹介しました。茅野市の農家さん、長野県立農業大学校生徒さんは必見です！
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