飯田市まとめ：信州育ちの豊潤和梨パイで夏を満喫！
長野県 飯田市 の皆さん、こんにちは！本日は、地元産ナシを使った期間限定スイーツ「信州育ちの豊潤和梨パイ」が登場したことをお知らせします。
この美味しいパイは、軽井沢町に本店を構えるパン店「ブランジェ浅野屋」が7月1日から販売開始。使用しているのは、飯田市産のナシの規格外品です。県庁で行われた発表会では、実際にこのパイが披露されました。
「信州育ちの豊潤和梨パイ」は、夏にぴったりなサワークリームとライムの皮を一緒に包み込んだ一品。中には、「豊水」のコンポートがたっぷりと入っています。このナシは、2023年から県産ナシの規格外品のシロップ漬けを加工販売するデイリーフーズ長野販売（坂城町）が提供しています。
実は、長野県ではナシの生産量が全国5位。半分以上が南信地域で生産されています。味に問題はないものの、傷などがある規格外品は現在ジュースへの加工が主ですが、単価が低いことが課題となっています。
この「信州育ちの豊潤和梨パイ」は、そんな規格外ナシを有効活用した素晴らしい例です。長野県 飯田市 の皆さんも、この機会に是非味わってみてください！
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