北佐久郡軽井沢町まとめ：夏を乗り切る、滋養豊富な食材を盛り込んだ「北陸の夏コース」
長野県 北佐久郡軽井沢町 の住民の皆様、暑い夏がやってきました。猛暑を乗り切るためには、栄養豊富な食材を摂取することが大切です。そこで、北佐久郡軽井沢町からほど近い石川県金沢市にある「HOTEL AO KANAZAWA」が提供するディナーコース、「北陸の夏コース」をご紹介します。
このコースは、旬のものや地で獲れる新鮮な食材を使用した、シンプルで飽きのこない和食です。前菜から始まる一皿には、すっぽんコンソメ、翡翠茄子、茗荷石川芋黄身寿司など、涼やかな見た目と共に栄養豊富な食材が並びます。
北陸の海の幸は、「福井ぐじ」のお椀、「なめら」や「甘エビ」などの新鮮なお造り盛り合わせ、「北陸鮎」をカリッと仕上げた揚げ物をご用意。山里の幸は、希少なブランド牛「能登牛」を薫り高い藁焼きで提供します。
オリジナルの銅釜で炊き上げる白米は、「鰻丼」でご提供します。炭火で焼いた鰻と共に、栄養豊富な食材を存分に味わうことができます。
「HOTEL AO KANAZAWA」では、このコースを夕朝食付きの宿泊プランとして提供しています。料金は47,300円（税込）から84,700円（税込）まで、客室タイプや日程によって異なります。
また、6月6日(金)～8日(日)には、第74回 金沢百万石まつりが開催されます。HOTEL AO KANAZAWAでは、兼六園側に面した客室やルーフトップテラスからまつりの賑わいをご覧いただけます。
長野県 北佐久郡軽井沢町 の住民の皆様も、金沢市の歴史と伝統文化を体験し、栄養豊富な食材を味わうことができます。是非、「HOTEL AO KANAZAWA」に宿泊して、夏を乗り切る「北陸の夏コース」を堪能してください。
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