信州前菜六種とかしわ天そば」2860円は、自慢の「せいろ」とかしわと野菜の天ぷらに加え、信州食材を使用した6品の前菜が登場するおすすめのランチセットです。風味豊かな蕎麦と天ぷら、信州らしい前菜を味わえる内容となっています。
前菜は「自家製すくい豆腐」、「信州サーモン漬けサラダ」、「南京えごま和え」、「信州真田丸たたき」、「たこ酢味噌かけ」、「海老とれんこんの湯葉巻き揚げ」の6品で、素材の風味をいかした美味しさです。
天ぷらは大ぶりのかしわが2つも入っており、衣がサクッと歯切れがよく、中のお肉はしっとりやわらか。さっぱりしていることも魅力です。
蕎麦メニューには「せいろ」などの他に、「いかと信州サーモン漬け丼」や「福味鶏の親子丼」など信州食材を使ったランチメニューもあります。
ディナータイムは16時からで、夜限定の真田丸の串焼きや一品料理が充実しています。長野の地酒や地ビールも豊富にそろい、締めにはこだわりの蕎麦を味わうことができます。
カフェタイムでは和スイーツを楽しむことができ、「あんみつ」や「名物 わらびもち」などが人気です。
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