長野県の情報サイト「Web Komachi」に掲載された、佐久平のラーメン店「麺やはなび」の紹介記事です。工夫されたメニューと細部へのこだわりが光るお店を、美しい画像と共に紹介しています。
白醤油ベースのスープに和だしを合わせた芳醇な味わいの「白醤油麺」や、鯛の出汁に貝の旨味を加えた上品な塩スープの「鯛だし塩麺」など、季節に合わせて限定メニューも登場予定です。低加水細ストレート麺は老舗「酒井製麺」のもので、国産小麦に全粒粉を加えた風味豊かな麺が特徴です。
サイドメニューには鯛ごはんやトリュフTKG、和え玉などがあり、ビールや長野の地酒も用意されています。木の温もりが心地よい落ち着いた雰囲気の店内で、ラーメンとお酒を楽しむことができます。
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