佐久市で栽培された「ショパン」は全国一！

全国ミニトマト選手権で金賞を受賞した、生産者がこだわったミニトマトを紹介します。

このミニトマトは、サイズが非常に食べやすく、酸味と甘みのバランスが優れています。ひと口でパクッと食べられて、甘みが口の中に一気に広がるおやつとしていくらでも食べられます。

野菜ソムリエによる評価会では、審査員から「酸味が少なめ、甘さ強めの傾向。皮残りが少ないものが前回よりも多かった印象があります」という声や、「ひと粒ひと粒に詰まった甘味、酸味、うま味が想像以上で感動しました」という声が上がりました。

生産者は、サイズを非常に食べやすいサイズにこだわり、酸味と甘みのバランスに優れたミニトマトを作ることで、多くの人に美味しく食べてもらえるように努力しています。