南松浦郡新上五島町まとめ：養殖クロマグロの生産量日本一を誇る長崎県で、特に新上五島町はその養殖技術を生かして町をあげてクロマグロの養殖を始めた。同町では若松瀬戸という西海国立公園に指定された場所で養殖が行われており、透明度の高い海水と地形の複雑さから育ったマグロは目が良く高速で泳ぐことができるため身が引き締まりきめ細やかな肉質となり赤身もトロも旨味のあるマグロに育つ。
長崎県 南松浦郡新上五島町 の養殖業者や飲食店、町などからなる「上五島養殖まぐろ振興協議会」が主催する「上五島・まぐろ食べ放題祭」が開催されます。同イベントは長崎県“推し魚”第一号認定記念で、3月22日(土)に開催決定です。
当日は、まぐろ解体ショーも行われ、好きな部位を好きなだけ堪能できます。参加費は1人2,000円でオリジナル記念品付き、参加人数は100人限定です。
新上五島町に住む方々はこの機会に、長崎県の推し魚である養殖クロマグロを味わうことができます。是非、同イベントに参加して若松瀬戸が育んだ美味しいマグロを堪能してみてください。
出典：
出典：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000051.000079581.html
長崎県の養殖クロマグロは生産量日本一を誇り、特に新上五島町では20年ほど前から町をあげてクロマグロの養殖を始めた。同町では若松瀬戸という西海国立公園に指定された場所で養殖が行われており、透明度の高い海水と地形の複雑さから育ったマグロは目が良く高速で泳ぐことができるため身が引き締まりきめ細やかな肉質となり赤身もトロも旨味のあるマグロに育つ。
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