雲仙市の美味しい野菜を世界へ！レストランBEARDの店主が語る、地元食材の可能性。

雲仙市で味わう、昔ながらの在来種野菜！

長崎県 雲仙市 は自然豊かで美しい街並みが特徴的です。住民の皆さんは、地元の食材にこだわり、季節ごとに旬の食材を味わうことが大切にされています。

先日、雲仙市内で在来種野菜を使用した料理教室が開かれました。この教室では、昔から地域で栽培されている雲仙かき菜や雲仙赤紫大根、黒田五寸人参などを使用しての調理です。参加者はカウンター8席の前で手際良く仕上げる様子に感心しながら、美味しい野菜の種類を学ぶことができました。

長崎県 雲仙市 にお住まいの方々は是非この機会に、地元の在来種野菜に興味をもってみてはいかがでしょうか？新鮮で美味しい季節の食材を使った料理で、より一層雲仙市での生活を楽しむことができることと思います。