阿賀野市まとめ：新潟県 阿賀野市 の住民向け！日本酒と発酵を体験する「KIKUSUI蔵GARDEN」が新発田市に誕生！
新潟県新発田市の菊水酒造の敷地内に、体験型施設「KIKUSUI蔵GARDEN」が4月29日にオープンしました。阿賀野市からもアクセス可能なこの施設は、日本酒の製造工程に不可欠な発酵をテーマにしたもので、住民の皆さんには必見です！
同施設では、こうじ菌を顕微鏡で観察できる他、同じ発酵食品であるパンや漬物を作るイベントも開催されます。さらに、酒かすを使ったスイーツを楽しめるカフェも併設されています。日本酒離れが進む中、「発酵の奥深さ」を伝えることで、同社のブランド力向上も狙うとのことです。
阿賀野市で日本酒と発酵に興味がある方は、月曜定休で入場無料なので、ぜひ足を運んでみてください！
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