妙高市まとめ：新潟県妙高市で話題のラーメン店をご紹介！
新潟県妙高市出身の店主が独立開業し、地元の味噌を使用した「味噌ラーメン雪ぐに」は、横浜市泉区にある人気ラーメン店です。同エリア内で移転後は、待合室やテーブル席が増え、幅広い客層から愛されています。
夏季限定の「味噌ダレ冷し中華」は、白味噌をベースにした味噌ダレと自家製の中太ちぢれ麺が特徴です。隠し味や新潟県妙高市の伝統調味料「かんずり」を使用することで、深みのある味わいを実現しています。
トッピングにはレアチャーシュー、きゅうり、白ごまが使われ、麺とタレの相性は抜群です。最後に付いてくる「割りスープ」は、まぐろの旨味たっぷりの出汁感が強めで、すっきりと酸味が効いているのが特徴です。
妙高市の皆さんも、横浜市泉区まで足を運んでみてはいかがでしょうか？
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