新潟市江南区の農家が抱える深刻な課題「米不足」

新潟市江南区まとめ：米不足が懸念される中、農家支援で生産量増加を目指す新潟県

新潟市江南区に住む皆さん、最近は米の話題が注目を集めています。政府備蓄米や古古米の販売が始まり、主食用米の高騰が続く中で、新潟県では加工用米の不足が懸念されています。

新潟市中央区で開かれたコメ生産量の目標などを決める協議会では、日本酒や米菓などの原料となる加工用米についても議題に上がりました。協議会はすでに主食用米の増産を決めていますが、加工用米は家畜の餌や備蓄米の生産量を減らして増産する方針です。

新潟県農業再生協議会の石山章会長は、「主食用米の高騰が続いている中で、生産者も“主食用”を作りたい」と述べました。実際に集荷業者によるコメの買い取り価格が上昇し、主食用を作りたい農家が増えています。

新潟県は農家への支援を手厚くして、加工用米などの生産量を増やす方針です。「需要に応じたコメをきっちりと作っていくというのが、新潟県の使命だろう」と石山会長は強調しました。

新潟市江南区で生活する皆さんも、米不足が懸念される中で農家支援や生産量増加に取り組む新潟県の動きを注目しています。