越後平野の冬を感じる！新潟の地酒「越乃風雪」が今年も美味しい

新潟市西蒲区まとめ：「越乃風雪　純米吟醸」が美味しい！新潟県新潟市で生まれた清酒を堪能する。

新潟市西蒲区の皆さん、こんにちは。日本酒好きのあなたは必見です！今回は、新潟県新潟市に本社を置く朝妻酒造が作る「越乃風雪　純米吟醸」をご紹介します。

このお酒は、日本酒情報館（東京都港区西新橋）で試飲することができます。日本酒造協同組合連合会が運営する有料の“ちょい飲み試飲”コーナーでは、当連載にまだ取り上げていないお酒を次々と味わうことができます。

「越乃風雪　純米吟醸」は、上立ち香や含み香がかすかで、口当たりはさらりとしています。味わいは甘みから始まりますが、すぐに辛みが来て、中盤から余韻にかけては辛みと酸のバランスが取れています。

蔵元のホームページでは、このお酒を「新潟印としての淡麗な味わいと、吟醸酒としての香り、純米酒の米の旨みとコクを兼ね備えた清酒」と紹介しています。使用米は五百万石で、日本酒度＋3.0、酸度1.2、アミノ酸度1.3です。

新潟市西蒲区で生まれたこのお酒を、是非一度味わってみてください。