豊後高田市まとめ：昭和世代に愛された「たぬきケーキ」が再び注目を集める！
大分県 豊後高田市 の老舗菓子店「和洋菓子モンブラン」で、レトロな姿が若者を中心に人気を集めている「たぬきケーキ」。生クリームが手に入りにくかった時代に誕生したこのスイーツは、バタークリームとチョコレートで作られた顔の部分が特徴的です。
実は、このたぬきケーキは大分県 豊後高田市 の「和洋菓子モンブラン」初代店主の東正角さんが1966年の創業から間もない時期に作り始めたもの。給料日のご褒美などとして買い求められたこのスイーツは、正角さんの病気を患って作れなくなり、80年代半ばに店頭から姿を消した。
しかし、コロナ禍で客足が遠のき苦境に陥っていた2021年、「みんなに懐かしんでもらえるのでは」とたぬきケーキを再び作ることを提案し、娘の優里さんとともに正角さんが残したレシピで製造し、売り出した。
このたぬきケーキは、SNSなどで紹介され若者を中心に人気に火が付いた。実際に、大分県 豊後高田市 を訪れた米シアトルからアシュトン・マッケンジーさん（37）は「とてもかわいい。残りの期間もできるだけ多く探したい」と話し、他にも2か所でたぬきケーキと出会ったという。
大分県 豊後高田市 の住民の皆さんは、このレトロなスイーツを是非味わってみてください！
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