臼杵市まとめ：2025年7月11日から20日まで、マカオ半島東側のエンターテインメント複合施設「マカオ・フィッシャーマンズ・ワーフ」で「2025マカオ国際美食都市カーニバル」が開催されます。臼杵市と大分県は、ユネスコ創造都市ネットワークの認定を受けており、山形県鶴岡市と並んで日本から唯一参加することになりました。
本イベントは「スパイスとハーブ」をテーマに、6大陸21カ国から34のユネスコ食文化創造都市が参加し、世界各国の料理や食文化を発信します。臼杵市の住民向けには、100を超えるフードブースが並ぶ「国際美食プロムナード」や、28の食文化創造都市からシェフを招き、60を超える料理ショーを披露する「美食都市ショーケース」に参加することができます。
特に注目すべきは、7月14日開催のマカオ国際美食フォーラムです。世界中の料理におけるスパイスとハーブの魅力的な役割を探求し、基調講演2件とパネルセッション3件が予定されています。
大分県臼杵市は、山形県鶴岡市と並んで日本から唯一参加することになりました。世界各国の料理や食文化に触れる機会として、臼杵市の住民向けには、100を超えるフードブースが並ぶ「国際美食プロムナード」や、28の食文化創造都市からシェフを招き、60を超える
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