岡山市中区まとめ：新感覚回転寿司「すし遊館あさひ津高店」がグランドオープン！
この度、株式会社やまとが運営する回転寿司「生本まぐろと自然栽培米を味わうすし遊館」の新ブランド「すし遊館あさひ」が、エブリイOkanaka津高 敷地内にグランドオープンしました。岡山県下では初となるこの店は、職人の技を目の前で感じながら江戸前握りを堪能できる回転寿司です。
店内は木の温もりを感じられる落ち着いた空間で、6〜8人掛けのBOX席が11卓設置されています。小さなお子さま連れのご家族にも利用しやすい雰囲気となっています。
すし遊館あさひ津高店のこだわりは、究極のネタ「完全・生」の本まぐろです。水揚げから一度も冷凍していない新鮮な『完全・生』のみを提供しています。メニュー数は常時20種類以上で、生ならではの滑らかな食感と豊かな香りと濃厚な味わいが特徴です。
また、津高店ではエンタメ性満載の「超！LIVEキッチン」も実現しています。シャリ炊き、ネタ切り、握り、藁焼き、天ぷら、茶碗蒸しを目の前で見ることができ、迫力満点の「藁焼きショー」や生本まぐろの解体ショーも開催されます。
職人ネタ引場では、創業以来、市場から魚介を仕入れ職人による手仕込みにこだわっています。回転レーン内にネタ切り場を設けており、生簀の魚介や生本まぐろの柵取りなど臨場感あるネタ切り風景が楽しめます。
名物イベント「生本まぐろの解体ショー！」では、回転レーン内に解体ステージを設け、解体直後の新鮮な生本まぐろを味わうことができます。使用される生本まぐろは愛媛県宇和島産のブランド本まぐろ「だてまぐろ」で、最高品質のまぐろをさばきたての状態で楽しむことができます。
岡山市中区にお住まいの方やお近くに来られた際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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