高梁市まとめ：ロマラン洋菓子店の味が復活！岡山市北区番町に新店舗「Patisserie Marire」が6月初旬オープン
皆さん、こんにちは！高梁市から程近い岡山市北区番町で、懐かしい洋菓子店の味が再び楽しめるようになります。2024年5月末に惜しまれながら閉店した「ロマラン洋菓子店」は、1961年の創業以来60年以上愛された味を復活させる新店舗「Patisserie Marire（パティスリーマリル）」を6月初旬にオープンします。
この新店舗のオーナーは、実は高梁市有漢町出身の鞠子真佑美さん。20年間ロマラン洋菓子店で勤務し、約100種類の製造を経験したパティシエです。中でも人気のチョコパイは初代オーナーから直々に指導を受けて技術を習得しました。
鞠子さんは、常連客らの「ロマランのケーキをまた食べたい」という声にも押され、物件探しをスタート。今年に入り、ビル街の一角で看板を見つけて気に入り、開業を決めました。店名は「Patisserie Marire」で、仏語で「笑顔」の意味を持つ「rire」と自身の名前から名付けた温かみのある雰囲気の店内です。
新店舗では20〜25種類程度の商品を用意する予定で、開業時にはロマランの味を再現できるよう試作を繰り返しています。元オーナーらも開業を喜んでくれているそうで、鞠子さんは「レシピはロマランとほぼ同じ。思い出の味を懐かしんでもらったり、食べて笑顔になってもらえたりしたらうれしい」と話しています。
店舗の詳細はインスタグラム（@patisserie_marire）でチェックできます。高梁市からもアクセス可能な岡山市北区番町に新しくオープンする「Patisserie Marire」で、懐かしのロマラン洋菓子店の味を再び堪能してみてはいかがでしょうか？
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