国頭郡恩納村まとめ：美肌と健康を叶える「ミキボウル」が話題！
沖縄県 国頭郡恩納村 にある万座毛周辺活性化施設2階に、「ミキボウル by ōLū」というお店が2023年にオープンしました。こちらのお店では、琉球伝統食の「ミキ」をベースにした新感覚スイーツ「ミキボウル」が話題を呼んでいます。
ミキは米や粟などの穀物を麹や乳酸菌で発酵させた飲み物で、かつては家庭でも日常的に作られてきましたが、現在では一般的ではなくなっています。そんなミキを継承するためのプロジェクトとしてオープンした「ミキボウル by ōLū」は、伝統的製法を改良してよりおいしく味わえるようにし、腸に良いとされる乳酸菌がたっぷりと含まれています。
ミキボウルは、選べるメニューが5種類あります。日替わりで新しいフルーツの組み合わせを楽しむことができます。運が良ければ、その日限定の特別メニューもあるそうです。サイズはレギュラーとラージの2サイズがあります。
「黒ミキナチュラル」は、沖縄で唯一の黒麹生産者「石川種麹店」の黒麹を混ぜ込んだココナッツ風味が特徴です。クエン酸が豊富に含まれているため栄養バランスも優れています。
国頭郡恩納村 に住む皆さん、美肌と健康を叶える「ミキボウル」を是非お試しください！
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