語を味覚で体感できる万博メニューです。
◆店舗情報
店名：カフェドマーニ
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-61 新宿ごちそうビル2階
アクセス：JR「天王寺駅」徒歩約1分／近鉄「大阪阿部野橋駅」徒歩約1分
営業時間：10:00～21:00
定休日：不定休（新宿ごちそうビルに準ずる）
Instagram：公式Instagramはこちら
門真れんこん屋は、江戸時代から続く蓮根農家の4代目店主が営む、門真れんこん料理専門の完全予約制レストラン。鉄分豊富な粘土質の土壌で育った“幻の蓮根”を使い、鍋や饅頭、天ぷらなど多彩なコース料理で提供。もちもち食感と濃厚な甘みが特徴で、地元の食文化を味わえる一軒です。
「水の都、大阪をイメージした青の蓮根餅（はすねもち）」は、2025年大阪・関西万博を記念して門真市の名店「門真れんこん屋」が考案した特別な万博メニュー。なにわ伝統野菜「河内蓮根」を使い、青く染めたもち米で水都・大阪を表現。門真の郷土料理「蓮根餅」をベースに、見た目のインパクトとほくほく食感が魅力の絶品スイーツです。
完全予約制で、訪れる人への“おもてなしの心”が詰まった一皿です。
◆店舗情報
店名：門真れんこん屋
住所：大阪府門真市千石西町12-6
アクセス：京阪電鉄「大和田駅」から車で約10分／京阪バス「門真団地」バス停 徒歩約3分
営業時間：11:30～14:00／17:30～翌1:00（完全予約制）
定休日：不定休
Instagram：公式Instagramはこちら
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