大阪市淀川区まとめ：新しい家系ラーメン店がオープン！『家系ラーメン 頂㐂家(いただきや) 新大阪店』を体験！
2025年3月28日、待望の家系ラーメン店『家系ラーメン 頂㐂家(いただきや) 新大阪店』が新大阪駅周辺にオープンしました。家系ラーメンは珍しいこのエリアで、早速訪れてみました。
入ってすぐ右手にはキャッシュレス対応の食券販売機があります。実は2025年6月6日からキャッシュレス決済がスタートしたようです。下には餃子や丼、一品やビールもあり、夜にもおすすめです。
通し営業で、ランチタイム（PM3時迄）には「ライス一杯無料」のサービスがあります。店内は明るく清潔で、カウンター席13席と4人掛けテーブル席が3つありました。
メニューは種類豊富で、半熟味玉ラーメンや旨辛ラーメンなどを選ぶことができます。私は半熟味玉ラーメン（醤油味）に決めました。卓上の調味料も充実していて、味変用のスリおろしにんにくや豆板醤があります。
スタッフさんは愛想が良くて、説明を見せながら好みを聞いてくれます。今回は麺の硬さ普通、タレの量普通、鶏油なしでオーダーしました。太麺か細麺も選べるので、太麺に決めました。
待つこと数分でラーメンが提供されました。スープは乳化した豚骨スープをベースに醤油のカエシが合わさったもので、コクがありますがくどくありません。チャーシューは柔らかく美味しいですし、麺も表面の看板通り「切刃18番の中太麺」で食べ応えがありました。
ランチタイム限定商品「昔ながらの中華そば」も始まったそうで、お値段も魅力的です。スタッフさんの接客も明るく丁寧なので、是非一度お出掛けになってみてはいかがでしょうか。
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