長浜の新名物誕生！喫茶店が琵琶湖の魚で作る発酵食ブランド

長浜市まとめ：新たな発酵食ブランドが誕生！琵琶湖の魚を使用した商品が登場！

滋賀県長浜市木之本町大音の丘峰にある喫茶店が、琵琶湖の魚を使った発酵食の新ブランド展開を始めました。同店は、食べやすい風味に工夫する一方、パッケージや商品名などを工夫し、より多くの人に琵琶湖の魚を身近に感じてもらうことを目指しています。

長浜市で暮らす皆さんも、是非この新ブランドをチェックしてみてください！