三豊市 三豊で見つけた!捨てられていたビールの麦芽粕から作る“香ばしいパン”のスゴイパワー
三豊市まとめ:捨てられていた麦芽粕で作る美味しいパンの話香川県三豊市でベーカリー「空to海」を開く大開津久美さんは、クラフトビール醸造過程で出る麦芽粕を使ってパンを焼いています。通常は廃棄される麦芽粕ですが、大開さんはこの栄養価の高い原材料...
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