伝統の手焼きを守る

喜多方市まとめ：手間と時間を大切に守る老舗せんべい店「山中煎餅本舗」福島県 喜多方市には、創業100年を超える老舗のせんべい店「山中煎餅本舗」があります。6代目となる渡部ひとみさんは、機械化が進むなかでも伝統の手焼きを守り続けています。同店...