河津商店

石岡市まとめ：かつお節と出汁文化を後世に残す河津商店の挑戦茨城県石岡市の府中地区で80年以上にわたり、かつお節専門店として営業する河津商店。同社は、日本の伝統である「出汁文化」を後世に残そうと、原料の仕入れから削り加工、販売まで一貫して自社...