県酵母

富士宮の地酒を探る！

静岡県は、日本酒ファンから高い評価を受ける地域です。特に「磯自慢」や「開運」などの銘柄が有名で、県酵母を使用し、静岡らしい特徴を持つ日本酒を生み出しています。磯自慢酒造は、高級酒には兵庫県の“特A山田錦”と呼ばれる日本最高峰の酒米を使用し、...