再仕込み醤油

魂を込めた1日80杯限定！「煮干しのビリー」人生に寄り添う一杯のラーメンに注ぐ想い（福岡・宇美町）【まち歩き】飯塚市で味わえる？！

「煮干しのビリー」は福岡県糟屋郡宇美町の路地裏に店を構えるラーメン店。松岡さんは、使用する醤油は「再仕込み醤油」を使用し、塩分は変わらずより深いコクが生まれる。目指して来てくれるお客を大切にしたい想いから、濃厚ラーメンは複数回訪れたリピータ...