佐久市

長野県 佐久市で食用としてのコイを知る旅長野県 佐久市は、自然豊かで美しい町です。そんな佐久市には、観賞用に改良されたニシキゴイとは異なる、「佐久鯉」という看板を掲げた飲食店が目立つのはなぜでしょうか？記者が現場を追跡し、食としてのコイにつ...